Классификация холодильного оборудования по назначению
Человек начал задумываться о том, как при помощи холода сохранять свою еду на длительный срок очень давно, еще до нашей эры. Сначала для этих целей использовался лед и снег, взятый с улицы и помещенный в какую-либо емкость. Затем научный прогресс подарил человечеству первые механические холодильные агрегаты.
В настоящее время холодильники и морозильные камеры используются повсеместно:
- дома мы не можем обойтись без бытового холодильного оборудования;
- все продуктовые магазины оснащены торговым холодильным оборудованием;
- пищевые и прочие виды производств приобретают промышленное холодильное оборудование.
Бытовое холодильное оборудование
Данный вид оборудования служит для достижения двух целей: поддержания оптимального для продуктов температурного режима и заморозки продуктов. Соответственно различают холодильники и морозильники. Как правило, данные устройства совмещены в одном приборе, однако они могут быть и раздельными.
Торговое холодильное оборудование
Торговое оборудование, исходя из своего названия, предназначено для установки в местах торговли. К такому виду оборудования относятся холодильные витрины, шкафы, морозильники, крупногабаритные холодильники и т.п. Все перечисленные устройства находятся в торговых залах и имеют прозрачные полки и двери для того, чтобы покупатель мог увидеть продукцию.
Помимо этого, к торговому оборудованию причисляют также устройства, которые монтируются за пределами торговых залов (например, в складском помещении). Это могут быть как вполне стандартные холодильники, но с большей, по сравнению с бытовыми, мощностью, так и установки, которые монтируют в герметичное помещение (камеру).
Все перечисленные виды торгового оборудования могут устанавливаться и в медицинских помещениях, где хранятся быстропортящиеся вещества (например, кровь), в лабораториях, где для проведения исследований необходима низкая температура.
Промышленное холодильное оборудование
Под промышленным холодильным оборудованием подразумевают комплекс устройств, устанавливающихся в герметичном помещении. Данным оборудованием оснащены крупные промышленные предприятия, занимающиеся производством как пищевых продуктов (мясо, рыба, молоко), так и других веществ (например, нефтехимии).
Отличительными особенностями таких устройств является их большие размеры и мощность. Холодильное оборудование для предприятий производиться с мощностью от 15 кВт. Этой мощности достаточно для того, чтобы поддерживать оптимальную температуру в помещении площадью 150 м2.
Помимо этого, еще одной характерной чертой данного оборудования можно назвать то, что его можно разместить в камерах, находящихся за пределами производственных помещений. Это может стать ощутимым достоинством, если на предприятии мало места. В некоторых случаях расположение данных устройств за пределами зданий позволяет ускорить процессы разгрузки и погрузки продукции. Подробнее о подборе оборудования для холодильных камер
